« Arbre de vie », avec le bois, on construisait le mobilier de la maison, la charpente et les « banastes » (paniers à tout faire). On s'en servait aussi comme bois de chauffage.
Le fruit entrait dans la composition de la « bajanat », soupe faite à base de châtaignes séchées (« les bajanes ») ; et de la farine. Ses fruits nourrissait aussi les animaux de la ferme…
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